キャンプの食事について
準備はみなんですればよいが、準備によっては邪魔になるので、あらかじめ決めておくと良いです。
調理、火の準備、皿等の食器の用意といった事があり案外やることは多いのです。
マナーというより、助け合いと共同作業を意識すること、水が使える炊事場は共同の場合も多く、特に夕食時は混雑することも多くゆずりあいの精神が必要です。
すくなくとも、必要もないのに広範囲にわたって占領しないこと、包丁を使用する際はうろうろせずに一箇所に留まって使うべきです。
包丁をもちながら、テントと炊事場を往復するような事がないようにしましょう。
ごはんをたいて味噌汁を作る。これだけでカマドは、すでに2回転です。
ごはんが炊き上がるのに20分、味噌汁が煮立つのに15分、これにもう一品煮物が入ったら、もうお手上げです。
食事の準備の時間は、どんどん長くなりその分子どもたちの疲労もましてきます。
子どもたちが疲れてくるとイライラしはじめるのは、そのグループのリーダー。
これでは、せっかくの食事がだいなしです。そこで、3回転するにしても、せいぜいさっといためて終るものを考えておきます。
子どもたちにメニューを考えさせると、「ハンバーグ」「フライドポテト」「唐揚げ」「スパゲティー」など、ふだんの好物がそのまま出てきます。
どうやったらそれが作れるのか、いっしょに考えあいながら、カマドに関しては、2回転を条件づけて、どうしたら、工夫できるかを相談しましょう。
この話し合いの過程が、子どもたちにキャンプ場での食事づくりのイメージをふくらませていく大切な過程ですので、時間をとって取り組みましょう。
キャンプのメーンイベントとも言える食事。
カレーやバーベキューといった定番メニューもよいが、インターネットにはキャンプ料理のレシピが多数紹介されている。
それらを活用にすれば、子連れキャンプの楽しみがより広がるでしょう。
もっとバラエティー豊かな料理に挑戦したければ、「マップルネット 野外料理のススメ」を参考にしよう。
海や山の素材を使た和洋中料理の野外料理のレシピを豊富に用意。作り方に加え「MEMO」欄には、味付けのポイントや応用料理などの情報も紹介されている。
さらに凝った料理なら、「iBE-P@L 青空キッチンWEB版」がおすすめだ。
イタリア料理のシェフによる本格イタリアンのレシピが載っています。
材料の用意も調理も難易度は高いが、キャンプの食卓が華やぐこと間違いないです。
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